Η ζωή (la vita) στους Οίνους Αδάμ χαρακτηρίζεται από την Μαλαγουζια (ΜΑ) και το Refosco (RE). Η δύσκολη ποικιλία Refosco (30 %) προχώρησε με την ανάλαφρη Μαλαγουζιά (70%) σε ένα πολύπλοκο και πολύ διαφορετικό ροζέ. Αυστηρή διαλογή, προσεκτική οινοποίηση σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες και προζυμωτική εκχύλιση, δίνουν ένα κρασί που αφήνει να φανούν ξεκάθαρα τα χαρακτηριστικά της κάθε ποικιλίας ξεχωριστά : Το τροπικό φρούτο και τα εσπεριδοειδή της Μαλαγουζιάς μπλέκονται με τον πικάντικο, κερασένιο χαρακτήρα του Refosco.
To Mare Οίνοι Αδάμ έχει μέτριο ροζέ χρώμα και διακριτικά αρώματα ροδάκινου, κίτρου, φράουλας, κερασιού, τριαντάφυλλου, γιασεμιού, λευκού πιπεριού και βοτάνων.
Στο στόμα έχει μέτριο σώμα, τραγανή οξύτητα και νότες από ζουμερό λεμόνι, μανταρίνι, κίτρο, κεράσι, ξύσμα lime και μοσχοκάρυδο.
Πίνετε ευχάριστα στους 7-10ο Κελσίου με μέτρια επιγευση , έχει μια διάρκεια ζωής 3-5 χρόνια ενώ συνδυάζεται ιδιαίτερα με κουζίνα Άπω Ανατολής, γαρίδες, πικάντικα αλλαντικά , τηγανητά ψάρια, μακαρονάδες μαριναρες , ισπανική παεγια, σαλάτα σπανάκι με φρούτα και blue cheese.